Ementa

reservas@donaflorbistro.com

COR, SABOR E FLOR...

Para começar......Couvert Dona Flor

Nossas deliciosas ENTRADAS.....

Saladas, Tartines, Sopas....

Nossos Pratos Principais....

Um Jardim de Delícias....

Cremè Brûllé, Bolo da Casa, Suflê de Chocolate e Tarte de Maça.....

Gelado de Manga e Manjar de Coco....

COUVERT DONA FLOR
Delicioso pão sem glúten de sementes e frutos secos, azeitonas portuguesas, chutney de manga, caponata de beringela, hummus, crudités de vegetais e chips de batata doce.

(uni) 5,50€

SOPA DO DIA
Sempre uma surpresa diferente elaborada a partir de produtos frescos com o toque especial Dona Flor.

3,50€

ENTRADAS

Lírio 
SALADA MORNA DE FEIJÃO manteiga, shimeji, broto de feijão, passas e nozes,  cebola roxa, folhas verdes e um delicioso molho cítrico.

5,80€

Suculenta
ROLINHOS DE COURGETTE recheados com azeitonas, tomate seco e creme de ervas frescas, servido em uma base de puré de batata doce e gengibre.

5,80€

Tulipa
CEVICHE DE BANANA. Esta releitura do clássico da cozinha peruana, traz como ingrediente principal a banana da ilha da madeira, e temperos tradicionais que conferem um sabor marcante.

5,80€

SALADAS

Flores do Campo
FOLHAS, FRUTAS E FLORES. Mix de follhas verdes com frutas variadas da estação, confit de tomate cherry , pepino, nozes e sementes, hummus de beterraba e um refrescante molho de manga.

8,50€

Girassol
ABACAXI E QUINOA. Finas fatias de abacaxi, quinoa com ervas, alcaparras, tomates secos, rúcula baby, molho de mostarda antiga e parmesão vegano.

8,50€

Amor Perfeito
POKE BOWL. Arroz, cebola roxa, pepino, cenoura, manga, edamame e cebola crocante. A estrela deste prato é o "melatum": posta de melância marinada,  salpicada com sementes de sésamo torradas.

8,50€

NOSSAS TARTINES

TARTINE - O QUE É?
De origem francesa, é uma fatia de pão tostada e coberta com ingredientes doces ou salgados. Esse "sanduíche aberto" é ideal para uma refeição leve e rápida.

Tartine Primavera
Hummus tradicional, tomates secos e rúcula.                                                          

5,80€

Tartine Verão
Creme de abacate, tomates assados e pesto caseiro.

5,80€

Tartine Inverno
Cogumelos salteados no vinho branco e creme de mostarda antiga.

5,80€

* Acompanhamento opcional: Salada de folhas verdes, tomatinhos e azeite de ervas.

3€

PRATO PRINCIPAL

Flor de Lotus
COGUMELO PORTOBELLO RECHEADO. Cogumelo assado com recheio de creme de castanhas do Brasil, servido com puré rústico de ervilha e arroz selvagem.

11,80€

Petúnia
CARIL DE JACA. A mais perfeita combinação de sabores entre este fruto tropical e o tempero indiano. Acompanha arroz integral aromatizado.

11,80€

Orquídea
NHOQUE DE BANANA com ragu de carne vegetal.

11,80€

Dama da Noite 
RISOTTO DE ARROZ NEGRO. Cogumelos, castanha de caju e frutas. Uma explosão de cores e sabores.

11,80€

Brinco de Princesa
ASPARGOS FRESCOS. Aspargos frescos salteados com amêndoas, envoltos em uma fina massa folhada e levados ao forno. Servido com molho de tomate artesanal.

11,80€

SOBREMESAS - JARDIM DAS DELÍCIAS

Manjar de Coco com Doce de Abóbora

4€

Tarte de Maça com base Crocante de Noz-Pecã 

6€

Suflê de Chocolate com Gelado de Banana

6€

Crème Brûllé

3,5€

Gelado de Manga com Calda de Gengibre e Nozes 

5€

Bolo da Casa Artesanal 

3,5€